Schokoladenplätzchen

Heute zeige ich euch feine Schokoplätzchen aus dem Buch "Das Familien Essen" zu Hause kochen mit Ferran Adrià.
Das Familienessen ist das erste Buch mit einfachen Rezepten zum Nachkochen von Ferran Adrià, dem Küchenchef des legendären spanischen Restaurants elBulli. Er stellt erstmals eine Sammlung von einfachen, geschmackvollen und preiswerten Gerichten vor, die täglich von den elBulli Mitarbeitern selbst gegessen wurden. Das Restaurant ist jetzt geschlossen und wurde in die elBulli Stiftung umgewandelt. Nachzulesen in verschiedenen Medien.
Und übrigens die Plätzchen schmecken einfach fantastisch!

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